Le Guide du Goût, premier carnet d’adresses online des meilleurs commerces de bouche, s’attache depuis 2012 à créer un réseau d’artisans unis par des valeurs essentielles : la qualité des produit, le savoir-faire et le sens de l’accueil.

Ce réseau, connu sous le nom de « Saveur Locale » est avant tout une aventure à dimension humaine, qu’il est donné à chacun de découvrir à travers les Parcours Gourmands.

Ces circuits gastronomiques d’un genre nouveau, nés à Montpellier et lancés à Paris en 2015, sont une occasion unique de vivre un moment de partage et de gourmandise aux côtés d’artisans de talent, et pourquoi pas, de vous initier à leur métier, au cours d’ateliers dans leur boutique

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Articles guide du goût octobre, 2013

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L’intolérance au gluten

Pourriez-vous vous passer du pain, des pâtisseries, des pâtes ou de la semoule ? Non ? C’est pourtant le quotidien de […]

 
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Pâte à tartiner à Montpellier

La pâte à tartiner, le goûter favori de millions de petits et grands enfants. On en a tous déjà mangé et […]

 
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Le haricot vert

Originaire d’Amérique du Sud, le haricot a trouvé dans le Nord-Pas-de-Calais sa terre d’élection, région tempérée.   On le trouve […]

 
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Le Rhum

C’est en Martinique qu’est produit le seul  AOC au monde.     Une appellation qui garantit un lien avec le […]

 
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La banane

Le bananier est une plante, non un arbre, aux propriétés étonnantes.   Elle ne produit qu’un régime puis meurt, mais […]

 
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L’ylang Ylang

Très recherché par les grands parfumeurs depuis les années 70, l’ylang ylang doit aujourd’hui faire face à la concurrence internationale. […]

 
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Le sceau de la qualité

Saveur Locale est une marque qualité. Saveur Locale est pour les artisans ce que le Guide étoilé est pour les restaurants.

Le projet ? Recenser et mettre en avant le travail des artisans de nos régions, en valorisant un savoir-faire authentique et une qualité des produits français. Du boulanger au fromager, au boucher, au poissonnier, tous sont concernés. Quel artisan, quel producteur se cache derrière ce produit? Où est-il fabriqué ? Saveur Locale, plus qu’un carnet des meilleures adresses près de chez vous, informe et remet au goût du jour cette notion de traçabilité et de commerce de proximité. Elle ôte les barrières qui nous séparent de nos artisans et nous invite pour un voyage humain et gustatif. Le plaisir de partager.

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