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Dans le quartier des hôpitaux et des facultés de Montpellier se situe la fameuse « Boucherie de la ferme ».

Stéphanie Tiry, responsable de la boutique considère son établissement comme un véritable « lopin de terre en pleine ville ». Et ce n’est pas peu dire.

Une fois arrivé dans la boutique, nous nous sentons transporté. Les odeurs et les visuels nous plongent dans l’arrière Pays. Les accents prononcés de l’équipe terminent de nous immerger.

Avec des troupeaux du Gard de l’Aveyron et de la Lozère, l’artisan boucher se démarque en ne proposant que de la viande de qualité. Bien qu’estampillé « BIO », ce n’est pas suffisant pour décrire la qualité des morceaux qui y sont proposés.

Cet artisan au coeur sur la main représente parfaitement l’état d’esprit de Montpellier et sa région: C’est un artisan « Saveur Locale ».

Spécialité

Vente directe du producteur au consommateur

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