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Agréable. Chaleureux. Ce sont les deux adjectifs qui caractérisent le mieux cette petite boutique.

Nicole & Dado ont dis bonjour à leurs premiers clients en 2002. Anciens restaurateurs, ils ont tissés des liens avec les producteurs locaux et ça se voit.

  • Huile d’olive locale
  • Fleur de sel de Camargue
  • Terrine de taureau de Camargue
  • Riz de Camargue
  • Herbes de provence

Ils nous le disent d’ailleurs fièrement, c’est la Camargue qui est à l’honneur.

Tous les vins proposés sont des vins du Languedoc. Vins des sables, Pic st Loup, Coteaux du Languedoc, Costières de Nimes, Pics pouls de Pinet, ce sont ces références que l’on retrouvent dans la maison de Coline.

D’autres produits, un peu moins connus, sont là. Juste à coté. Comme par exemple, la cartafigue.

Ce vin sucré qui se boit avec le foie gras ou qui se marie très bien avec les desserts. On ne le met peut être pas assez en avant mais cette spécialité a simplement été élue médaille d’or au concours du Militant du Gout…

Voilà un rapide aperçu des produits que l’on y trouve. Et leur passion pour les bonnes choses, les a amené jusqu’en Italie où Nicole a sélectionné ses vins préférés. C’est ainsi qu’un petit coin de leur boutique est dédié à ces saveurs d’ailleurs.

Et si la Camargue ne vous suffit pas, l’Italie est à deux pas : Nicole et Dado vous proposent fromages, charcuteries et vins italiens au coin de la rue. Le Quai 54, restaurant ouvert il y’a deux ans maintenant, ne propose que des produits frais de là bas. C’est bon. C’est gourmand. C’est l’Italie.

La maison de Coline est une belle enseigne qui gagnerait le concours de la plus jolie boutique de Camargue si celui ci existait.

Spécialité

La cartafigue / Fleur de sel de Camargue / Terrine de taureau

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