Le Guide du Goût, premier carnet d’adresses online des meilleurs commerces de bouche, s’attache depuis 2012 à créer un réseau d’artisans unis par des valeurs essentielles : la qualité des produit, le savoir-faire et le sens de l’accueil.

Ce réseau, connu sous le nom de « Saveur Locale » est avant tout une aventure à dimension humaine, qu’il est donné à chacun de découvrir à travers les Parcours Gourmands.

Ces circuits gastronomiques d’un genre nouveau, nés à Montpellier et lancés à Paris en 2015, sont une occasion unique de vivre un moment de partage et de gourmandise aux côtés d’artisans de talent, et pourquoi pas, de vous initier à leur métier, au cours d’ateliers dans leur boutique

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Boulangerie

Le boulanger est un artisan. C’est un professionnel spécialiste de la fabrication du pain, de ses dérivés, de la viennoiserie.

Le boulanger met en œuvre son savoir-faire pour proposer à ses clients un pain savoureux et des douceurs telles que brioches et chouquettes… Qui n’a jamais été attiré par l’odeur de croissants chauds s’échappant d’une boulangerie ?
Pour répondre aux attentes d’une clientèle à la recherche de nouveautés, le boulanger a été amené, ces dernières années, à faire preuve de créativité et d’innovation pour proposer une grande gamme de pains : pains et baguettes de tradition française, pains de campagne, pains composés (aux noix, aux figues, fougasses,…). Les préoccupations de sa clientèle ont également donné naissance à une offre diététique avec des pains complets, aux graines, au son,…

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Des Rêves et du Pain

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10 rue Eugène Lisbonne, 34000 Montpellier

La nouvelle n’a pas tardé à se répandre :  fermée depuis 3 ans « Le Vieux Four de Saint Anne Lire plus...
affichage prioritaire La Belle Meunière à Jacou
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La Belle Meunière à Jacou

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6 av Vendargues, 34830 JACOU

Cette boulangerie située au 6 avenue de Vendargues à Jacou porte le nom de « La Belle Meunière » depuis le 25 Lire plus...
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Pâtisserie Élémentaire

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578 avenue Raymond Dugrand ZAC Port Marianne, ilôt B - 34172 Montpellier

Le 27 octobre 2014, les premiers clients poussent les portes de la nouvelle pâtisserie installée dans le quartier de Port Lire plus...
affichage prioritaire Boulangerie Bouzanquet
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Boulangerie Bouzanquet

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16 Rue Séguier, 30000 Nîmes

Un savoir-faire familial. A la tête de cette authentique boulangerie Nîmoise, Nous retrouvons Jean-Louis Bouzanquet, maître artisan boulanger. Jean-Louis a grandi dans Lire plus...
affichage prioritaire Une équipe de choc. boulangerie drole de pain
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Drôle de pain

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BAT A, 1401 Avenue du Mondial 98, 34000 Montpellier

Drôle de Pain n’est pas une boulangerie comme les autres, et à bien des niveaux ! Antoine, un des fondateurs-gérants a un Lire plus...
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Le Versailles

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25 avenue Pierre Racine, 34280 La Grande Motte

Le Versailles est une véritable institution à La Grande Motte. Créée en 1969 c’est d'ailleurs la boulangerie-pâtisserie (qui fait office de Lire plus...

Le sceau de la qualité

Saveur Locale est une marque qualité. Saveur Locale est pour les artisans ce que le Guide étoilé est pour les restaurants.

Le projet ? Recenser et mettre en avant le travail des artisans de nos régions, en valorisant un savoir-faire authentique et une qualité des produits français. Du boulanger au fromager, au boucher, au poissonnier, tous sont concernés. Quel artisan, quel producteur se cache derrière ce produit? Où est-il fabriqué ? Saveur Locale, plus qu’un carnet des meilleures adresses près de chez vous, informe et remet au goût du jour cette notion de traçabilité et de commerce de proximité. Elle ôte les barrières qui nous séparent de nos artisans et nous invite pour un voyage humain et gustatif. Le plaisir de partager.

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